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作者:小编 发布时间:2024-06-22 08:59:53 浏览: 次
BD官方网站镇江地处楚尾吴头,长江与运河两条黄金水道在此交汇,水陆交通便利,自六朝以来,即为长江下游商品中转港口。东南茶叶和南北各窑的茶具经长江和运河抵运镇江,再向东入海运往各地。
镇江人饮茶始于东汉末年三国时期,茶文化史上著名的“韦曜以茶代酒”的典故即缘于此。唐代镇江名润州,是江南重要的产茶区之一,位于镇江的中泠泉被唐代品泉名家刘伯刍品评为“天下第一泉”,迄今盛名不衰。
饮茶史上,满载仪式感的宋代品饮方式,最优雅,也最讲究。饮茶在此时已成为人们日常生活方式之一,城市中茶肆、茶馆、茶坊林立,茶具品种繁多。饮茶内容远丰富于前朝,从器具到场合,细枝末节,各有讲究与仪规。“点茶”广为流行,“斗茶”时尚兴起,茶文化之繁荣由此可见一斑。
点茶是将茶粉放入盏内,点泡一些沸水,将茶粉调成稠状,再添加沸水,边添边用茶匙击拂。斗茶则是将研细的茶末放入盏内,分四次点注初沸之水,至水面浮起一层白色的汤花,看盏的内沿与汤花相接处有无水的痕迹,依据水痕出现的早晚,早者为负,晚者为胜。
茶事活动的盛行促使了茶具的生产制作,国力的强盛让宋代茶器无论从审美还是工艺水平都得到巨大的发展。
镇江博物馆收藏的北宋景德镇窑青白釉瓷茶器,出土于南郊北宋熙宁四年的章岷墓中,无疑是代表当时工艺水平的一组高档茶具。带托盏托高6.3厘米,口径5.8厘米,底径4.1厘米,呈盘形,中连半球形盏,圈足较高;盏高5厘米,口径3厘米,口沿镶银边,斜腹,圈足。通体施青白釉,釉色明澈温润,胎质细腻。
章岷祖籍福建泉州,客居润州,宋仁宗天圣五年进士,历两浙转运使、苏州知州等职,皆有政绩,官终光禄卿。他性情刚介,工诗BD体育,范仲淹曾作《和章岷从事斗茶歌》,是一首与章岷的唱和之作,可惜章岷的这首茶诗今已失传。
宋代斗茶先斗色,再斗汤。把茶饼以净纸密裹捶碎,而后用碾子碾成细末,放入茶盒内备用。“鼎磨云外首山铜,瓶携江上中泠水。黄金碾畔绿尘飞,碧玉瓯心翠涛起。”范仲淹三百多字的《和章岷从事斗茶歌》极为详细地描绘了当时的斗茶景象,诗中所写瓶中携带的中泠水,就是被誉为天下第一泉的镇江中泠泉。用黄金碾将茶叶碾成末,以建窑盏(紫玉瓯)观看茶的泡沫,再品它的味和香,将斗茶者的心理状态描写得惟妙惟肖。
宋代的漆器工艺同样已达到较高的水平,不仅官方设有漆器生产的专门管理机构,民间制作漆器也很普遍。宋代漆器素色为多,以造型取胜。镇江博物馆收藏的江苏宜兴和桥出土的宋代漆盒,高4.5厘米,口径9.3厘米,底径9.4厘米,盒圆形。盖与盒子母口相扣;盒浅腹BD体育,平底,银锭式内格。盒表施酱色漆,盖内施褐色漆,底髹黑色漆,内格则酱色漆与黑色漆相间。同时出土的漆碗高5.7厘米,口径12.1厘米,底径5.2厘米,敞口,宽平折沿,腹壁呈弧线下收,高圈足,足外撇。碗外髹酱色漆BD体育,碗内及圈足底则髹黑色漆,口沿饰有一圈黑漆边。
漆盒通常用于盛装茶末,漆碗可用于饮茶。这组漆器为薄木胎,器形规整匀称,漆面光洁细腻,线条轻盈流畅,色泽光润,灿烂如新。其表面与器腹酱、黑漆相间,尤为别致。颜色、形状、质感单纯素朴,则体现宋代的美学特征。
镇江博物馆收藏的这几件宋代茶器,都凸显了清瘦、素雅的形态风格。以茶器为媒,在茶香余韵缭绕中,似能领略宋人的精神世界和美学风尚。
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